Aantal personen
– 2 personen
Benodigdheden
– 2 Kleine oven- of ragoutschaaltjes (inhoud ca. 2oo ml)
Ingrediënten
– 170 gram Zoete aardappel
– 100 gram Prei
– 75 gram Geraspte jonge kaas
– 2 tenen Knoflook
– 4 Eieren
– Peper & zout
Bereiding
– Verwarm de oven voor op 180 graden
– Schil de zoete aardappel, snijd hem vervolgens in zo dun mogelijke plakjes
– Was de prei en snijd de prei in plakken
– Doe de aardappel en de prei in een grote schaal en voeg 50 gram geraspte kaas toe
– Voeg ook het peper en zout toe en hussel alles goed door elkaar
– Verdeel het mengsel over de twee schaaltjes
– Kluts de eieren in een kom met het zout en peper en giet dit in de schaaltjes
– Strooi het laatste beetje geraspte kaas erover en plaats in de oven voor 40 minuten
